その想いから、有機肥料を使い、化学肥料に頼りすぎない栽培を続けています。土の状態が良い圃場だけを選び、その中でも出来の良いお米だけを厳選しています。

食味値84点の高評価を得ており、甘みと旨みのバランスの良さもしっかりと証明されています。炊き立てのツヤはもちろん、冷めてもモチモチとした甘みが続くのが特徴です。お弁当やおにぎりにも最適です。